小雪節氣的習俗有哪些
最佳答案 所謂“喝刨湯”就是農場在快要過年的時候，家裡殺年豬，把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了熱情的主人一般還要給來的客人送一刀肉，哪家要吃“刨豬湯”，那天這戶農民家中就會十分熱鬧。
1、醃製臘肉：不知道有和小編一樣好奇，為什麼大家都喜歡在小雪這個節氣開始醃臘肉、醬東西呢？民間有：“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪過後，氣溫基本就呈直線向下的狀態，不太會反彈等。所以小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。杭州人往往會趁著這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。
2、品嚐餈粑：餈粑由糯米蒸熟再透過特質石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力必須要幾個人一起才能製作完成。
3、曬魚乾：小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾，臺灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。說到曬魚乾，一般要選大魚，因為小魚一曬沒多少肉。
4、吃刨湯：“喝刨湯”，是我國西南部等省地區農村歷史悠久的一種民間習俗。所謂“喝刨湯”就是農場在快要過年的時候，家裡殺年豬，把豬的新鮮肉和內臟等煮一大鍋，配其它菜，大家一起吃喝玩，完了熱情的主人一般還要給來的客人送一刀肉，哪家要吃“刨豬湯”，那天這戶農民家中就會十分熱鬧。