新鮮的折耳根怎麼儲存比較好
最佳答案 冷藏儲存：在氣溫比較高的情況下可以把新鮮折耳根擇去雜質，晾乾表面水分以塑膠袋包裹，置於冷藏庫中存放。醃製曬乾儲存：新鮮的折耳根如果量比較大可以用山西陳醋和鹽拌勻醃一個晚上，然後後再放到太陽下去曬。
1、清水浸泡：新鮮的折耳根如果是短時間儲存可以將折耳根全部散開鋪在地面上，避免堆積在一起，容易腐爛，在攤開的折耳根上灑適量的清水，保持它的水分，不至於讓水分流失。或直接用小盆裝水放在盆裡泡著，不過不宜儲藏過久，一般在3—5天左右。
2、冷藏儲存：在氣溫比較高的情況下可以把新鮮折耳根擇去雜質，晾乾表面水分以塑膠袋包裹，置於冷藏庫中存放。
3、醃製曬乾儲存：新鮮的折耳根如果量比較大可以用山西陳醋和鹽拌勻醃一個晚上，然後後再放到太陽下去曬。等魚腥草曬到七八分干時，再放辣椒粉和甘草粉拌勻，再曬，收好放進玻璃瓶裡，移入冰箱冷藏儲存。吃的時候抓出一把就可以直接食用了，很是美味。
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