選購蒸箱有哪些技巧
最佳答案 重效能：要注意蒸箱的效能方面，如火候方面，直接影響蒸煮出來的食物的口感，太生硬或過於軟爛。此外還要注意蒸箱對冷凝水的設計，保留食物的原汁原味。試操作：要選擇操作簡單的烹飪模式，要求控制介面清晰明白，清潔方便的蒸箱。
1、定容量：要根據家中人口數量選擇合適容量的蒸箱，市面上蒸箱容量20升-50升不等，如果是單身或夫妻二人，可選擇20升-30升的蒸。如果家庭人數超過3人以上，可選擇235升以上的蒸箱。不僅可蒸煮更多食物，而且效率高。
2、重效能：要注意蒸箱的效能方面，如火候方面，直接影響蒸煮出來的食物的口感，太生硬或過於軟爛。如蒸鍋控制蒸汽量不好，則會出現蒸制的食品表面水分太大，口感不好。好的蒸箱對於蒸汽和溫度都能精準控制。確保食物的口感。此外還要注意蒸箱對冷凝水的設計，保留食物的原汁原味。
3、試操作：要選擇操作簡單的烹飪模式，要求控制介面清晰明白，清潔方便的蒸箱。不管是新手還是老人都能輕鬆駕馭。
4、內膽選擇：要注意它的內膽材質，最好選擇不鏽鋼內膽，不僅使用壽命長，而且升溫快，同時清潔又方便。最關鍵是不鏽鋼內膽長期使用都不會產生生鏽或變色的情況。