宜賓特色美食有哪些
最佳答案 宜賓人最喜愛吃麵，常見的有，燉雞面，鹹鮮面，肥腸面，牛肉麵，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚麵，龍鳳面。竹海名菜該菜以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。李莊白肉選料精、火候準、佐料香。
宜賓人最喜愛吃麵，常見的有，燉雞面，鹹鮮面，肥腸面，牛肉麵，京醬面，口蘑面，三鮮面，辣雞面，鱔魚麵，龍鳳面。其中燃面是宜賓最具特色的小吃，原名敘府燃面，早在清光緒年間，便開始有人經營。
竹海名菜該菜以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。可謂滿桌皆是竹，無竹不成席，令人大開眼界、垂涎欲滴。
李莊白肉選料精、火候準、佐料香。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20釐米，寬10釐米，厚1至2毫米。
鴨兒粑又名葉兒粑、少數人稱豬兒粑。其主要原料為大米和糯米按一定的比例摻雜在一起，經浸泡後，用傳統石磨磨成粉，過掉多餘水分，並手工揉搓至一定的柔軟度備用。