飲食文化包括哪些內容
最佳答案 飲食文化是指特定社會群體食物原料開發利用，食品製作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術。中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類。
飲食文化是指特定社會群體食物原料開發利用，食品製作和飲食消費過程中的技術、科學、藝術。以飲食為基礎的習俗、傳統、思想和哲學。由人們食生產和食生活的方式、過程、功能等結構組合而成的全部總和。
中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理。以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博。從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度進行分類。展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。