應該如何燉燕窩
最佳答案 主料：燕窩5g輔料：冰糖5g具體做法如下：1、燕窩盅加入燕窩，用純淨水(軟水)浸泡8-10小時，泡發口感最為合適，也可以發至2倍大。去燕毛，將泡發水輕輕倒掉，重複3次一定要用軟水。加入軟水隔水盅內煮30min左右。
主料：燕窩5g輔料：冰糖5g
具體做法如下：
1、燕窩盅加入燕窩，用純淨水(軟水)浸泡8-10小時，泡發口感最為合適，也可以發至2倍大。
2、去燕毛，將泡發水輕輕倒掉，重複3次一定要用軟水。
3、將燕窩順文理撕成條狀，這樣有利於保留口感。
4、加入軟水隔水盅內煮30min左右。
5、加入冰糖即可食用。
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