怎麼挑選甘蔗
最佳答案 彎曲的甘蔗有可能在生長的過程中是出現過倒伏現象的，這樣的甘蔗在口感上是要打折扣的。從甘蔗皮來分辨：在挑選果蔗的時候，要儘量選擇顏色比較深的，因為甘蔗表皮的顏色越深，這種甘蔗就越老，越老就說明它越甜。節頭分佈不均勻、甘蔗粗細不均勻，說明在生長的過程中長得不好，影響口感。
1、選比較直的甘蔗：越直的甘蔗長得越好。彎曲的甘蔗有可能在生長的過程中是出現過倒伏現象的，這樣的甘蔗在口感上是要打折扣的；並且彎曲的甘蔗裡面有可能有蟲子。
2、甘蔗粗細要適中：在挑選甘蔗的時候，要選擇不太粗也不太細的甘蔗，並且一根甘蔗本身的粗細也要均勻，這樣的甘蔗口感才會很不錯。
3、從甘蔗皮來分辨：在挑選果蔗的時候，要儘量選擇顏色比較深的，因為甘蔗表皮的顏色越深，這種甘蔗就越老，越老就說明它越甜。也就是說，黑皮品種的果蔗，表皮越黑越好；紅皮品種越紅越好。最好上面還有著白色的像霜一樣的物質。
4、看看甘蔗的節頭：挑選甘蔗的時候還要看看甘蔗的節頭，要選擇節頭少並且分佈均勻的。節頭太多，吃起來會很不方便的，並且浪費的部分也比較多；節頭分佈不均勻、甘蔗粗細不均勻，說明在生長的過程中長得不好，影響口感。
5、選擇部分的甘蔗：如果可以只賣走甘蔗的部分，當然要選擇中間部分的甘蔗，這裡的口感是最好的，而不要選擇頭部和尾部的甘蔗，這些部分要麼不夠甜要麼質地硬。