怎麼鑑別牛肉乾真假
最佳答案 看纖維：再怎麼新增牛肉膏等香精，改變的只會是味道，纖維是不會變的。看價格：以內蒙古的牛肉乾為例，六七成乾的風乾牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾，超乾的是3-4斤出1斤。
1、看顏色：正宗牛肉乾的顏色是呈暗紅色偏黑，有光澤，如果顏色豔麗，那可能是添加了人工色素，既然最求的是舌尖美味，就要是純天然無新增劑，只用天然香辛料，增加牛肉乾口感。
2、看纖維：再怎麼新增牛肉膏等香精，改變的只會是味道，纖維是不會變的。牛肉的纖維長，手撕則塊大條粗，肉質結構緊湊，而豬肉的纖維短，手撕塊小條細，肉質結構細且鬆散。
3、看價格：以內蒙古的牛肉乾為例，六七成乾的風乾牛肉需要2-3斤新鮮牛肉才可出1斤牛肉乾，超乾的是3-4斤出1斤。對比生牛肉的價格，自己算算成本，低於成本的基本不用考慮了。
4、嘗味道：牛肉為原料的食用時感到肉老，豬肉為原料的食用時感到肉嫩。
上一篇：西江千戶苗寨在哪裡
下一篇：牛仔褲有捂臭的異味怎麼辦