豬肝怎樣炒才不腥又嫩

日期:2023-05-03 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 紅尖椒切塊,大蒜切碎,姜切碎。熱鍋放油,炒豬肝。放入豬肝,炒熟後放點味精就可以出鍋了,豬肝一定要炒熟,但也不要炒太老了,可以嘗一下,如果沒有血色就可以了。

豬肝怎樣炒才不腥又嫩

先放鹽和適量的水浸泡,炒的時候加辣椒和洋蔥去味。

具體做法:1.豬肝用水泡1小時,把豬肝的血水去除

2、豬肝切片用料酒、食鹽、醬油醃20分鐘

3、紅尖椒切塊,大蒜切碎,姜切碎

4、熱鍋放油,炒豬肝

5、放油把蒜、姜炒香

6、放入豬肝,炒熟後放點味精就可以出鍋了,豬肝一定要炒熟,但也不要炒太老了,可以嘗一下,如果沒有血色就可以了

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