做紅薯涼粉生粉跟水的比例是多少
最佳答案 準備材料：紅薯澱粉專1碗、水3.5碗、姜蒜少屬許。純紅薯粉一碗，用同樣的碗量3.5碗水。用一碗水將紅薯粉調成漿水。
比例為1碗澱粉比3.5碗水，下面介紹具體做法：
準備材料：紅薯澱粉專1碗、水3.5碗、姜蒜少屬許
製作步驟：
1、純紅薯粉一碗，用同樣的碗量3.5碗水
2、用一碗水將紅薯粉調成漿水
3、將剩餘的水倒入鍋中燒開
4、加入紅薯漿水，不斷攪拌
5、直到紅薯粉變成透明
6、倒入乾淨容器中，待涼透後放入冰箱冷藏一兩個小時
7、拿出紅薯涼粉倒扣倒出，切塊
8、裝盤，撒上姜蒜，起鍋，放油，加入醬油和醋燒熱後淋在涼粉上