白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道
最佳答案 白菜、青椒洗淨，切成細絲；豬肉洗淨，切成細絲；鍋中清水燒開，再放入粉條煮軟，撈出來再衝下涼水，瀝掉水分；鍋中倒入花生油，加入肉絲炒得肉色發白，再加入蒜末炒香；先加入青椒翻炒，再倒入圓白菜絲大火翻炒；圓白菜炒倒後，再加入鹽、醋、白糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，最後加入煮軟的粉條翻炒均勻即可出鍋。
圓白菜清洗乾淨後，再切成細絲，青椒切成細絲。
豬腰眉肉清洗乾淨，切成細絲，順著紋路切防止碎掉。
鍋中放入清水燒開，再放入粉條煮軟，撈出來再衝下涼水，瀝掉水分。
鍋中倒入花生油，加入肉絲炒得肉色發白，再加入蒜末炒香。
先加入青椒翻炒，再倒入圓白菜絲大火翻炒。
圓白菜炒倒後，再加入鹽、醋、白糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻，最後加入煮軟的粉條翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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