白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

日期:2021-04-08 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 白菜、青椒洗淨,切成細絲;豬肉洗淨,切成細絲;鍋中清水燒開,再放入粉條煮軟,撈出來再衝下涼水,瀝掉水分;鍋中倒入花生油,加入肉絲炒得肉色發白,再加入蒜末炒香;先加入青椒翻炒,再倒入圓白菜絲大火翻炒;圓白菜炒倒後,再加入鹽、醋、白糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻,最後加入煮軟的粉條翻炒均勻即可出鍋。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

圓白菜清洗乾淨後,再切成細絲,青椒切成細絲。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

豬腰眉肉清洗乾淨,切成細絲,順著紋路切防止碎掉。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

鍋中放入清水燒開,再放入粉條煮軟,撈出來再衝下涼水,瀝掉水分。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

鍋中倒入花生油,加入肉絲炒得肉色發白,再加入蒜末炒香。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

先加入青椒翻炒,再倒入圓白菜絲大火翻炒。

白菜炒粉條怎麼能炒出飯店的味道

圓白菜炒倒後,再加入鹽、醋、白糖、生抽、老抽和蠔油翻炒均勻,最後加入煮軟的粉條翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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