蚌肉怎樣清洗最乾淨
最佳答案 把河蚌放在清水先養2天，待河蚌吐盡沙泥後，剖開殼取肉，放入鹽水中清洗，用剪刀把河蚌腸子劃開，取出汙垢用清水沖洗乾淨即可。河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。
把河蚌放在清水先養2天，待河蚌吐盡沙泥後，剖開殼取肉，放入鹽水中清洗，用剪刀把河蚌腸子劃開，取出汙垢用清水沖洗乾淨即可。
河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。有的地區用為淡水育珠蚌，用作育珠的主要為三角帆蚌及褶紋冠蚌。蚌體後端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，藉以完成攝食、呼吸及排出糞便和代謝產物等機能，濾食水中的微小生物及有機質顆粒等，還吃小型微生物。
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