包粽子蜜棗要不要泡

日期:2021-10-29 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 不需要。包粽子的時候將糯米進行充分的浸泡是為了將糯米泡發,激發糯米中的黏性成分,蜜棗泡發之後不會讓蜜棗粽子更可口,反而會稀釋蜜棗中的糖分,降低蜜棗粽子的口感,因此,包蜜棗粽子的時候蜜棗不需要進行浸泡,包粽子的時候直接將蜜棗放在糯米中間,然後用粽葉進行包裹即可。

包粽子蜜棗要不要泡

不需要。包粽子的時候將糯米進行充分的浸泡是為了將糯米泡發,激發糯米中的黏性成分,蜜棗泡發之後不會讓蜜棗粽子更可口,反而會稀釋蜜棗中的糖分,降低蜜棗粽子的口感,因此,包蜜棗粽子的時候蜜棗不需要進行浸泡,包粽子的時候直接將蜜棗放在糯米中間然後用粽葉進行包裹即可。