菜板消毒的方法有哪些
最佳答案 洗燙消毒：用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨，再用100℃的開水沖洗一遍。撒鹽消毒：每次使用菜板後，都用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6~7天在板面上撒層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。蔥姜消毒：菜板用久了會產生怪味，用蔥姜將案板擦拭一遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗即可。
1、洗燙消毒：先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨， 然後再用100℃的開水沖洗一遍。
2、撒鹽消毒：每次使用菜板後，都要用刀將板面的殘渣刮淨，每隔6~7天在板面上撒一層鹽，這樣既可殺菌，又可防止菜板乾裂。
3、蔥姜消毒：菜板用久了會產生怪味，用生蔥或生薑將案板擦拭一遍，然後一邊用熱水衝，一邊用刷子刷洗，怪味就會消失。
菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損，近來大多以塑膠為材料澆鑄。菜板為了避免儲放不當造成開裂，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風處，風乾後應拿回室內。也可用完後應當用清潔乾淨的抹布擦洗乾淨，再用幹抹布擦乾後存放。