炒肝怎麼不苦
最佳答案 準備食材：豬肝、泡菜、醬油、紅薯澱粉、菜籽油、大蒜、小蔥、油。將所有菜清洗乾淨。豬肝切片，泡菜切絲。豬肝切好用醬油紅薯澱粉拌均勻。先倒入菜籽油燒熱，再放入豬肝炒熟。將炒熟的豬肝起鍋裝盤。倒入泡菜炒勻，再倒入豬肝炒勻就可以起鍋。
主料：豬肝500克、泡菜適量。輔料：醬油適量、紅薯澱粉適量、菜籽油適量、大蒜少許、小蔥少許、油適量。
將所有菜清洗乾淨。
豬肝切片，泡菜切絲。豬肝切好以後用醬油紅薯澱粉拌均勻。
先倒入菜籽油燒熱以後放入豬肝炒熟。
將炒熟的豬肝起鍋裝盤。
倒入泡菜炒勻，再倒入豬肝炒勻就可以起鍋了。
烹飪技巧
豬肝炒熟以後要單獨起鍋裝盤，以免豬肝炒老。