焯苦瓜的水可以喝嗎
最佳答案 不可以。焯苦瓜的水中主要含有一些草酸，還含有一些維生素、礦物質等等成分，因此並不建議喝，營養價值不高，還會導致草酸攝入過多，增加患上結石病的可能。苦瓜焯水有兩個作用，一是減少其中的草酸以及其他的苦味成分，二是苦瓜焯水之後更能夠保持其翠綠的顏色。也能不焯水，只需要先將苦瓜用鹽醃製一下即可。
不可以。焯苦瓜的水中主要含有一些草酸，還含有一些維生素、礦物質等等成分，因此並不建議喝，營養價值不高，還會導致草酸攝入過多，增加患上結石病的可能。
苦瓜焯水有兩個作用，一是減少其中的草酸以及其他的苦味成分，二是苦瓜焯水之後更能夠保持其翠綠的顏色。但如果覺得麻煩，也可以不焯水，想要減輕苦味，只需要事先將苦瓜用鹽醃製一下即可。