大蒜煮水怎麼是綠色
最佳答案 因在煮的過程中加入了糖或醋等調味品，糖、醋和大蒜中的成分發生反應，產生蒜蘭素和蒜黃素，兩種成分混合之後，導致大蒜看上去是綠色。大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素：蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，精氨酸含量最高。
因在煮的過程中加入了糖或醋等調味品，糖、醋和大蒜中的成分發生反應，產生蒜蘭素和蒜黃素，兩種成分混合之後，導致大蒜看上去是綠色。大蒜含有人體需要的七大基礎類營養素：蛋白質、礦物質、碳水化合物、脂肪、纖維素、礦物質、維生素和水。其中含有17種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，精氨酸含量最高，其次是穀氨酸。