帶魚發黃怎樣處理
最佳答案 將帶魚完全解凍，然後用絲瓜絡或粗糙的洗碗布，將表面黃色魚鱗擦去，聞一聞魚肉是否有臭味，並且捏一下帶魚肚子部位是否塌軟，沒有的話則可以進行烹飪食用，否則就丟棄。
一般建議棄之不食。但是如果捨不得，也可以先將帶魚完全解凍，然後用絲瓜絡或者粗糙的洗碗布，將表面的黃色魚鱗擦去，聞一聞魚肉是否有臭味，並且捏一下帶魚肚子部位是否塌軟，沒有的話則可以進行烹飪食用，否則就丟棄。
帶魚：
帶魚（學名：Ｔｒｉｃｈｉｕｒｕｓ ｌｅｐｔｕｒｕｓ），鱸形目帶魚科動物。帶魚體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐 漸變細，身高為頭長的２倍，全長１米左右。其性兇猛，主要以毛蝦、烏賊為食，主要分佈於西太平洋和印度洋，在中國的黃海、東海、渤海一直到南海都有分佈。
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