豆芽有毒嗎

日期:2023-02-22 分類:百科達人 投稿:fangzhou

最佳答案 無毒。按照操作流程生產的豆芽是安全無毒的,可以放心食用。但部分小作坊使用至少4種新增劑,如尿素、激素、生長劑、6-苄氨基腺嘌呤等,食用後會在體內產生亞硝酸鹽,長期食用會導致各種疾病。

豆芽有毒嗎

無毒。按照操作流程生產的豆芽是安全無毒的,可以放心食用。生產豆芽過程中是不允許使用任何新增劑的,但部分小作坊使用了至少4種新增劑,如尿素、激素、生長劑等,加入尿素和6-苄氨基腺嘌呤可使豆芽長得又粗又長,而且可以縮短生產週期,增加黃豆的發芽率。但是人食入後,會在體內產生亞硝酸鹽,長期食用可致癌。這就是所謂的“毒豆芽”。此外,無根豆芽素(無根劑)、植物生長調節劑、增粗劑等新增劑均屬激素,長期食用會導致各種疾病。