蛋糕保質期放冰箱幾天
最佳答案 視情況而定。蛋糕不可以長時間放冰箱裡儲存，因時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好，生日蛋糕，需3天之內食用完。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間建議不要超過1天。
視情況而定。蛋糕不可以長時間放冰箱裡儲存，因時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好，生日蛋糕，需3天之內食用完。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間建議不要超過1天。
不同的蛋糕儲存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18°C的地方儲存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。如果是慕斯蛋糕的話，切記反覆冷凍儲存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱儲存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。
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