帝王蟹怎麼做好吃
最佳答案 材料：帝王蟹一隻、蒜兩頭、蔥兩根、幹辣椒、蒸魚豉油、姜、粉絲、雞蛋一個。帝王蟹解凍洗淨，剪掉蟹腿。去殼、腮、胃、嘴，中間切開順關節一面切4塊。長蟹腿剪掉一部分殼，其餘按關節剪斷。粉絲提前涼水泡軟，蔥薑蒜切末，幹辣椒或小米辣。油鍋倒油，油熱改小火。放蒜和辣椒炒至金黃。
材料：帝王蟹一隻、蒜兩頭、蔥兩根、幹辣椒少許、蒸魚豉油、姜、粉絲、雞蛋一個。
1、帝王蟹解凍刷洗乾淨，翻面用剪刀按關節剪掉蟹腿。去殼、去腮、胃、嘴，然後中間切開，在順關節一面切成4塊。
2、長的蟹腿剪掉一部分殼（留一半殼）其餘按關節剪斷，依次處理好。
3、粉絲提前涼水泡軟，切好配菜蔥薑蒜，幹辣椒或小米辣。
4、油鍋倒油，油熱改小火。發蒜和辣椒炒至金黃。
5、倒入一勺蒸魚豉油泡好的粉絲加蒜油拌勻鋪在盤子底部，上面擺蟹腳，長的蟹腳上面澆上蒜，上鍋蒸，水開後蒸10-15分鐘。出鍋淋少許蒸魚豉油即可。
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