冬筍好還是春筍好
最佳答案 冬筍味道更可口，春筍價效比更高。從口感上來說，無疑是吃冬筍更好，口感細嫩爽口不說，還具有極佳的營養成分，追求口感可以選擇冬筍，但是冬筍的價效比比起春筍來說就差上許多，春筍產量高、價格實惠，追求價效比可以選擇食用春筍。
冬筍味道更可口，春筍價效比更高。從口感上來說，無疑是吃冬筍更好，口感細嫩爽口不說，還具有極佳的營養成分，追求口感可以選擇冬筍，但是冬筍的價效比比起春筍來說就差上許多，春筍產量高、價格實惠，追求價效比可以選擇食用春筍。
冬筍是立冬前後由毛竹（楠竹）的地下莖（竹鞭）側芽發育而成的筍芽，因尚未出土，筍質幼嫩，是一道人們十分喜歡吃的菜餚。主要產區為貴州赤水、四川宜賓、福建、江西、浙江、湖南、廣西等地，其中貴州赤水冬筍因土質和環境原因，草酸含量低可以直接炒，有不過水不麻口的特點。