多頭菜的功效與作用
最佳答案 多頭菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等營養物質,適當食用可以補充鈣、磷、鐵等微量元素,增強人體抵抗力,還能更好的養護腸胃。多頭菜,也叫兒菜,又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”,是芥菜的一種。
多頭菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維等營養物質,適當食用可以補充鈣、磷、鐵等微量元素,增強人體抵抗力,還能更好的養護腸胃。多頭菜,也叫兒菜,又叫“超生菜、背兒菜、抱兒菜、娃娃菜、抱子芥、母子菜”,是芥菜的一種。
形態特徵:
多頭菜是一種生長非常奇特的蔬菜,一般長15~25釐米,幼苗生長到一定階段,從葉腋處長出的芽不斷膨大,以至以膨大的芽塊代替,每個芽塊100-200克,每株生有芽塊菜15-20個,呈寶塔形,非常美觀。
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