發的面有點酸味怎麼辦
最佳答案 加些乾粉進去重新和麵，和麵時加少量碳酸鈉中和酸味即可。可融入酵頭、黃油，做老式麵包食用。若只是有一點酸味，可以加一點鹼揉透，中和麵團的酸味。如果酸味過大，可加麵粉和少量鹼，揉透做成饅頭。
1、加些乾粉進去重新和麵，和麵時加少量碳酸鈉中和酸味即可。
2、可融入酵頭、黃油，做老式麵包食用。
3、若只是有一點酸味，可以加一點鹼揉透，中和麵團的酸味。
4、如果酸味過大，可加麵粉和少量鹼，揉透做成饅頭。
發的面有點酸味怎麼辦
最佳答案 加些乾粉進去重新和麵，和麵時加少量碳酸鈉中和酸味即可。可融入酵頭、黃油，做老式麵包食用。若只是有一點酸味，可以加一點鹼揉透，中和麵團的酸味。如果酸味過大，可加麵粉和少量鹼，揉透做成饅頭。
1、加些乾粉進去重新和麵，和麵時加少量碳酸鈉中和酸味即可。
2、可融入酵頭、黃油，做老式麵包食用。
3、若只是有一點酸味，可以加一點鹼揉透，中和麵團的酸味。
4、如果酸味過大，可加麵粉和少量鹼，揉透做成饅頭。