幹海參長白毛是發黴嗎
最佳答案 可能是發黴，也可能是返鹽。如果海參儲存不佳，有些溼潤，幹海參長白毛極有可能是發黴。若海參儲存得較好，比較乾燥，表面出現白色的物質可能是返鹽。幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。
可能是發黴，也可能是返鹽。如果海參儲存不佳，有些溼潤，幹海參長白毛便極有可能是發黴了。若海參儲存得較好，比較乾燥，表面出現白色的物質可能是返鹽了。幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸。
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