剛買的新鮮人參怎麼處理
最佳答案 將人參在涼水裡浸泡10~20分鐘，然後用毛刷或柔軟牙刷，在乾淨的涼水裡，將人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷淨，呈白色或黃白色為好，注意不要碰壞主根上的表皮，也不可將珍珠疙瘩刷掉。蘆下要用手揉，然後用清水沖洗乾淨即可，對於泥土較深的地方，可多衝刷幾次。
將人參在涼水裡浸泡10~20分鐘，然後用毛刷或柔軟牙刷，在乾淨的涼水裡，將人參蘆、膀、體、須四大部分上的泥土等刷淨，呈白色或黃白色為好，注意不要碰壞主根上的表皮，也不可將珍珠疙瘩刷掉。蘆下要用手揉，然後用清水沖洗乾淨即可，對於泥土較深的地方，可多衝刷幾次，如果人參支根有些地方確實不易清洗，可以將人參須切斷，然後清洗，清洗過程要迅速，減少成分流失。
人參是五加科、人參屬多年生草本植物。高達60釐米；根莖短，主根紡錘形；掌狀複葉3-6輪生莖頂，葉柄長3-8釐米，無毛；小葉3-5，膜質，中央小葉橢圓形或長圓狀橢圓形，長8-12釐米，側生小葉卵形或菱狀卵形，長2-4釐米，先端長漸尖，基部寬楔形，具細密鋸齒，齒具刺尖，上面疏被刺毛，下面無毛，側脈5-6對；小葉柄長0.5-2.5釐米；傘形花序單生莖頂，具30-50花，花序梗長15-30釐米；花梗長0.8-1.5釐米；花淡黃綠色；萼具5小齒，無毛；花瓣5；花絲短；子房2室，花柱2，離生；果扁球形，鮮紅色，徑6-7毫米；種子腎形，乳白色。分佈於中國、俄羅斯和朝鮮；在中國分佈於遼寧東部、吉林東半部和黑龍江東部。一般生於海拔數百米的落葉闊葉林或針葉闊葉混交林下。喜質地疏鬆、通氣性好、排水性好、養料肥沃的砂質壤土；喜陰，涼爽而溼潤的氣候對其生長有利；耐低溫，忌強光直射，喜散射較弱的光照。