紅心火龍果有色素嗎
最佳答案 有天然色素。只要是果肉有顏色的水果，就說明其中本身含有天然色素。火龍果中存在花青素和甜菜紅素，屬於天然色素，而且還具有天然的活性，通常在鹼性環境中會呈現藍色，而在酸性環境中呈現紫紅色，火龍果果肉的PH值小於7，偏酸性，因此花青素和甜菜紅素呈現出紫紅色。
紅心火龍果中存在天然色素：一般只要是果肉有顏色的水果，就說明其中本身是含有天然色素的。火龍果中存在花青素和甜菜紅素，屬於天然色素，而且還具有天然的活性，一般在鹼性環境中會呈現藍色，而在酸性環境中呈現紫紅色，火龍果果肉的PH值小於7，偏酸性，因此花青素和甜菜紅素呈現出紫紅色。
紅心火龍果不會人工注射色素：首先人工注射色素的工作量非常大，人工成本很高，火龍果也不是什麼天價食物，一般沒有商家會蠢到這麼做；另外火龍果一般需要長途運輸和長時間的儲存，如果打了色素，那麼就很容易腐爛，不利於銷售。
紅心紅龍果：
紅心火龍果，仙人掌科量天尺屬多年生蔓性植物。它生長於中美洲的熱帶雨林，喜光耐陰，喜肥耐瘠，耐熱耐旱，對土質要求不高。
其有多分枝的莖，有角質邊緣，莖段形成氣生根，莖攀緣；成年枝上的刺長1~3釐米，針狀至近圓錐形，呈灰褐色至黑色，呈深綠色表皮。花漏斗狀，幼芽球形，圓筒狀卵球形；花托粗壯，花被片11~15釐米，外部黃綠色，內部白色；果實寬卵形到球狀，種子是梨形，黑色，約1~2毫米。它原產於哥斯大黎加，橫跨尼加拉瓜南至秘魯。