湖南炒牛肉是怎麼炒的
最佳答案 準備食材：主料牛肉、泡椒、大蔥、洋蔥、花生油、鹽、生抽、料酒、雞粉、生薑、胡椒粉、陳皮、蒜。清水煮沸（水中放料酒、陳皮），放入牛肉汆燙，起鍋切片。熱鍋倒油，放胡椒粉、生薑、把牛肉爆炒熟起鍋。把泡椒、洋蔥、大蔥、蒜，放入鍋中煸炒香。把牛肉、雞粉加入翻炒。
準備食材：主料牛肉300克、泡椒100克、大蔥50克、洋蔥30克。輔料：花生油3毫升、鹽2克、生抽2毫升、料酒1毫升、雞粉1克、生薑3克、胡椒粉1克、陳皮適量、蒜1個。
清水煮沸（水中放料酒、陳皮），放入牛肉汆燙，起鍋切片。
泡椒、大蔥、洋蔥等食材都準備好。
熱鍋，倒油，放胡椒粉、生薑、把牛肉爆炒熟，起鍋。
把泡椒、洋蔥、大蔥、蒜，放入鍋中煸炒香。
把牛肉、雞粉加入，翻炒。放鹽、生抽，翻炒均衡，收汁即可起鍋。
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