如何鑑定紅酒
最佳答案 看酒瓶外觀：看酒瓶標籤印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，封蓋是否有異樣，有無被開啟的痕跡，看酒瓶背後的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，條碼即3開頭。真葡萄酒在遇到有鹼性物品時，會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙（或在餐巾紙上倒點鹼），將葡萄酒倒在上面一點，若是勾兌的假葡萄酒，顏色不變。
1、看酒瓶外觀：看酒瓶標籤印刷清楚與否，是否有仿冒翻印，酒瓶的封蓋是否有異樣，有沒有被開啟的痕跡，看酒瓶背後的國際條碼，比如法國的國際條碼是3，條碼即3開頭。
2、真葡萄酒在遇到有鹼性物品時，會變成藍色。比如用帶有鹼性的餐巾紙（或在餐巾紙上倒點鹼），將葡萄酒倒在上面一點，若是勾兌的假葡萄酒，顏色不變。
3、看葡萄酒液：看葡萄酒的顏色是否自然，是否有不明懸浮物，分量是否足夠。葡萄酒瓶底的少許沉澱是正常的結晶體，酒變質變壞時顏色會有些混濁感。
4、看酒塞標識：開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒標籤上的文字一樣。大的正規酒廠，酒瓶與酒塞都是專用。一般小廠子和作假者做不到。
5、聞葡萄酒的氣味：如葡萄酒有赤霞珠、有梅樂等葡萄品種，好品種的葡萄酒有一股沁人肺腑的芳香，帶有葡萄酒產地天然氣候和地理環境的氣息，氣味正；而一般勾兌的葡萄酒無法比擬。