湖南的血粑怎麼炒好吃
最佳答案 鴨子切小塊，血粑切厚片，姜蒜辣椒切好備用；砂鍋倒入油，燒熱，將鴨肉塊倒進去，翻炒至金黃色；放入薑片、幹辣椒、蒜；倒入生抽；倒入老抽；繼續翻炒，爆炒至醬香；沿著鍋邊加入食材一半的水，稍微翻動防止粘鍋；蓋上蓋子，燜10分鐘左右；鍋裡微微留少許汁，放入新鮮辣椒片翻炒，略微燜一分鐘；加鹽調味即可。
鴨子切小塊，血粑切厚片，姜蒜辣椒切好備用；
砂鍋倒入油，燒熱，將鴨肉塊倒進去，翻炒至金黃色；
放入薑片、幹辣椒、蒜；
倒入生抽；倒入老抽；
繼續翻炒，爆炒至醬香；
沿著鍋邊加入食材一半的水，稍微翻動防止粘鍋；
蓋上蓋子，燜10分鐘左右；
鍋裡微微留少許汁，放入新鮮辣椒片翻炒，略微燜一下，一分鐘左右；
加鹽調味即可起鍋。
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