火鍋底料怎麼炒螃蟹
最佳答案 1、準備食材，螃蟹洗淨切塊，大蔥香菜切段，火鍋底料切塊，大蒜切末。2、按以下順序炒：放油-火鍋底料-放五分之一的大蒜-螃蟹（炒至稍微變色後）-加蠔油、少許鹽、味精。3、炒鍋裡的螃蟹移至砂鍋裡，拿個小碗調醬料（少許：醬油、五香粉、料酒、白胡椒粉、糖）攪拌倒入砂鍋內。
準備食材，螃蟹洗淨切塊，大蔥香菜切段，火鍋底料切塊，大蒜切末。
按以下順序炒：放油-火鍋底料-放五分之一的大蒜-螃蟹（炒稍微變了點色後）-加蠔油、少許鹽、味精。
炒鍋裡的螃蟹移至砂鍋裡，拿個小碗調醬料（少許：醬油、五香粉、料酒、白胡椒粉、糖）攪拌倒入砂鍋內。
最後將剩餘五分之四的大蒜、蔥節、香菜節放入砂鍋內，蓋上中小火燜，過程中時不時的拿筷子翻攪下。
