活青蟹可以速凍儲存嗎
最佳答案 不可以。活著的青蟹若進行速凍儲存，不用多久便會被凍死，等再次拿出加熱吃，會出現熟後肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，口感變差的現象，因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鮮，而不採取冷凍儲存。
不可以。活著的青蟹若進行速凍儲存，不用多久便會被凍死，等再次拿出加熱吃，會出現熟後肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，口感變差的現象，因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鮮，而不採取冷凍儲存。
青蟹作為穴居性水生甲殼動物，喜歡棲息於潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地，白天穴居在洞穴內，夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體，低溫時則潛伏在泥沙中，僅露出雙眼。自然環境中，青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分佈於太平洋、印度洋。
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