雞蛋殼上有黑色斑點能吃嗎

日期：2022-12-20 分類：百科達人投稿：田詩仙

最佳答案根據情況而定。雞蛋外殼有黑色斑點一般分為“雀斑蛋”、“暗斑蛋”和微生物侵襲的雞蛋。一般而言前兩種可以食用，只有微生物侵襲的雞蛋，外殼有黑色斑點不能食用，因不能保證其食用起來安全。

雞蛋殼上有黑色斑點能吃嗎

根據情況而定。雞蛋外殼有黑色斑點一般分為“雀斑蛋”、“暗斑蛋”和微生物侵襲的雞蛋。一般而言前兩種可以食用，只有微生物侵襲的雞蛋，外殼有黑色斑點不能食用，因不能保證其食用起來安全。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。