雞胸肉蒸多久能熟
最佳答案 15到18分鐘左右。視雞肉的大小和火候決定蒸的時間，以兩斤半重量的整隻雞為例，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，越大的雞，需要蒸越久。蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟。
雞胸肉蒸15到18分鐘左右能熟。視雞肉的大小和火候決定蒸的時間，以兩斤半重量的整隻雞為例，切成塊碼盤之後，在水開之後上鍋蒸，越大的雞，需要蒸越久。蒸雞肉一定要把握好時間，蒸的時間不能太久，否則雞肉不嫩，但是時間短了雞肉又蒸不熟。
健身雞胸肉蒸多久最嫩
健身的雞胸肉蒸的時間和普通的雞肉一樣，也是15分鐘左右，但是想要雞胸肉嫩一些，則需要事先醃製。
因為雞胸肉中的脂肪含量少，再加上肉質纖維很粗，如果正常蒸熟，一般情況口感都是非常硬、柴的，而經過醃製之後，可以使雞肉的組織變得柔軟，吃起來就不那麼柴、硬了。
醃製雞胸肉的方法：
將雞胸肉切片，放入大碗中，然後加入適量的食鹽、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用手反覆抓一分鐘，然後放著醃製20分鐘，就可以開始蒸啦。