劍骨魚怎麼做好吃
最佳答案 劍骨魚砍塊，加入姜，蒜，料酒，少許鹽醃製。起鍋熱油，爆花椒，魚塊過油煎制，半熟時盛出。洗鍋後，油爆西紅柿、洋蔥、酸筍，爆出香味後倒入魚塊。加水和半瓶老乾媽。大火燒開後，轉小火燜燒5至10分鐘。然後撒適量黑胡椒粉即可。
用料：劍骨魚一條、老乾媽豆豉風味辣醬半瓶、酸筍適量、西紅柿適量、洋蔥適量、幹椒適量、姜適量、蒜適量、料酒適量。
1、劍骨魚砍塊，加入姜，蒜，料酒，少許鹽醃製。
2、起鍋熱油，爆花椒，魚塊過油煎制，半熟時盛出備用。
3、洗鍋後油爆西紅柿、洋蔥、酸筍，爆出香味後倒入魚塊。
4、加水和半瓶老乾媽。大火燒開後，轉小火燜燒5至10分鐘。然後撒適量黑胡椒粉即可。