姜薯是山藥嗎
最佳答案 不是。姜薯是中國廣東省汕頭市潮陽區的一種特產。清雍正年間《惠來縣誌》載為姜蕷。姜薯，既美人芋，過去一般只在潮陽縣和惠來縣的部分沿海山地種植，其中最出名的為棉北後溪所種植的，以及河溪鎮所種植的上坑姜薯。它可製成姜薯湯、五果薯泥等甜品，是潮陽人的吉祥食品，平時也用於招待客人。
1、姜薯不是山藥，姜薯是中國廣東省汕頭市潮陽區的一種特產。清雍正年間《惠來縣誌》載為姜蕷。姜薯，既美人芋，過去一般只在潮陽縣和惠來縣的部分沿海山地種植，其中最出名的為棉北後溪所種植的，以及河溪鎮所種植的上坑姜薯。它可製成姜薯湯、五果薯泥等甜品，是潮陽人的吉祥食品，平時也用於招待客人。
2、我國山藥產地主要是河南、江蘇、廣西、湖南等地。但以河南懷慶產者品質最佳，奉為地道藥材。霜降後採挖，颳去粗皮，曬乾或烘乾，稱“毛山藥”；再經浸軟悶透，搓壓為圓柱狀，曬乾打光，稱為“光山藥”。