精釀啤酒分類
最佳答案 主要分為兩大類：拉格、艾爾。1、拉格：拉格里面比較原始的叫皮爾森。目前各大超市小賣部賣的都是拉格。使用下層發酵技術，發酵溫度低，釀造過程非常穩定，基本由機器完成，最後會脫酵母和消毒，不同品牌的拉格口味非常接近，保質期長。
主要分為兩大類：拉格、艾爾。
1、拉格：拉格里面比較原始的叫皮爾森。目前各大超市小賣部賣的都是拉格。使用下層發酵技術，發酵溫度低，釀造過程非常穩定，基本由機器完成，最後會脫酵母和消毒，目前不同品牌的拉格口味也非常接近，保質期長。
2、艾爾：艾爾又分為IPA，世濤，最原始的世濤又叫波特。艾爾出現在國外有自釀裝置的酒吧，使用上層發酵技術，發酵溫度高，釀造過程變數很多，過程中可以投入無數種組合的不同酒花來調整口感和風味，所以不同艾爾的口味相差可以相差甚遠，與拉格一成不變的口感更是相距甚遠。另外經典的艾爾不會作脫酵母處理，所以保質期會比較短。
上一篇：幹滑子菇怎麼做好吃
下一篇：餃子餡鹹了放什麼可以變淡