烤紅薯皮能吃嗎
最佳答案 不能吃。紅薯皮雖然沒有毒性，但是含有較多的生物鹼，吃太多容易引起腸胃不適，而且烤紅薯的時候很容易將紅薯皮烤焦，食用的口感較差，且營養價值較低，因此不建議吃紅薯皮。另外，挑選烤紅薯的時候，要選擇形狀均勻、表面沒有黑斑及捏在手裡軟爛的，這種烤紅薯吃起來更甜。
不能吃。紅薯皮雖然沒有毒性，但是含有較多的生物鹼，吃多了容易引起腸胃不適，而且烤紅薯的時候很容易將紅薯皮烤焦，這樣食用的口感較差，且營養價值較低，因此不建議吃紅薯皮。另外，挑選烤紅薯的時候，要選擇形狀均勻、表面沒有黑斑及捏在手裡軟爛的，這種烤紅薯吃起來更甜。
拓展資料：
烤紅薯，又稱烤地瓜，是用地瓜烤制而成的食品，香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上，常可以聽到地瓜乎哎的吆喝聲，民間稱為賣烤地瓜的，冬天比較常見。