烤雞肉串怎麼醃製
最佳答案 雞腿皮去掉，骨頭剔掉，剔出來的雞腿肉用刀切成2釐米方塊，為了容易穿串。青椒、紅辣椒洗淨，水瀝乾，去蒂，辣椒子也要去掉，切成跟雞肉塊大小的片，把洋蔥的皮去掉，切成大小相近的片。準備好的調料跟植物油混合一起攪拌均勻，雞腿肉、青辣椒片、紅辣椒片、洋蔥片放進去攪勻後醃兩三個小時。
1、首先把雞腿的皮去掉，把骨頭剔掉，把剔出來的雞腿肉用刀切成2釐米的方塊，這樣為了容易穿串。
2、再把青椒、紅辣椒洗乾淨，把水瀝乾，去蒂，把辣椒子也要去掉，切成跟雞肉塊大小的片；把洋蔥的皮去掉，也切成大小相近的片就行。
3、把之前準備好的調料跟植物油混合在一起然後攪拌均勻，把雞腿肉、青辣椒片、紅辣椒片、洋蔥片放進去攪勻後醃兩三個小時，這樣是為了入味，烤出來後會更香。
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