空氣炸鍋中間翻食物時要關閉嗎
最佳答案 要。某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，關閉空氣炸鍋，握住手柄將煎鍋從產品中拉出再翻動，翻好將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。
要。某些食材在烹調過程中需要中途翻動，要翻動食材，關閉空氣炸鍋，握住手柄將煎鍋從產品中拉出再翻動，翻好將煎鍋滑回到空氣能炸鍋中。
空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。空氣炸鍋的工作原理是高速空氣迴圈技術，它透過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內迴圈，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱。