蓮子殼太硬怎麼剝開
最佳答案 用水煮：將蓮子放入水中煮開，讓蓮子的外表煮爛，然後用手稍微剝開即可。用草木灰：將蓮子煮燙後，直接用草木灰包裹後，放在比較寬闊的地方，然後曬乾，能讓蓮子更好的剝開。用冷水泡：將幹黑蓮子放到盆子裡，加入大量冷水浸泡一段時間，然後可以用手輕輕將蓮子殼剝開。這種方法稍微有點慢，但也很奏效。
用水煮：將蓮子放入水中煮開，讓蓮子的外表煮爛，然後用手稍微剝開即可。
用草木灰：將蓮子煮燙後，直接用草木灰包裹後，放在比較寬闊的地方，然後曬乾，這樣能讓蓮子更好的剝開。
用冷水泡：將幹了的黑蓮子放到盆子裡，加入大量冷水浸泡一段時間，然後可以用手輕輕將蓮子殼剝開。這種方法稍微有點慢，但也很奏效。
加食鹼煮：在鍋里加1000毫升水，大火煮沸後，加入25克左右食鹼攪拌均勻，再把250克的幹蓮子倒入到鍋裡（加入的食鹼和幹了的黑蓮子比例最好是1比10）。蓋上鍋蓋，稍微燜一下，用工具反覆推擦鍋子裡面的蓮子即可。
用剝蓮子工具：使用專業工具更加方便快捷。