榴蓮口感發酸是怎麼回事
最佳答案 外界細菌進入榴蓮肉。榴蓮吃起來酸是因為榴蓮採摘下來經過了很長一段時間，榴蓮皮自然裂開口後又放置時間太長，如果榴蓮吃起來酸，建議不要再吃。
榴蓮口感發酸是因為外界細菌進入榴蓮肉。榴蓮吃起來酸是因為榴蓮採摘下來經過了很長一段時間，榴蓮皮自然裂開口後又放置時間太長，如果榴蓮吃起來酸，建議不要再吃。
如何挑選好的榴蓮的方法：
竅門一：捏尖刺。成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯；如果不小心買到不成熟的榴蓮，它的果肉往往又硬又澀，無法下口。
想知道榴蓮成熟度怎麼樣，透過一個小動作就能知曉。這個胖胖的狼牙棒上面，佈滿了密密的尖刺，選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此靠近，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好；如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
竅門二：看大小。透過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
竅門三：看開裂度。很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果喜歡使用這種方法，則要注意辨識幾種情況。