蘆筍是什麼
最佳答案 蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物，因外形像竹筍，所以被稱為蘆筍。含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，被人們譽為“世界十大名菜”之一，一直以來都是深受人們喜愛的一種蔬菜。
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物，因外形像竹筍，所以被稱為蘆筍。它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，被人們譽為“世界十大名菜”之一，一直以來都是深受人們喜愛的一種蔬菜。
蘆筍功效：
１、清熱利尿
對於易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
２、促進胎兒大腦發育
對於懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
３、提高免疫力
經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食慾，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。
４、降脂減肥
蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質含量雖不高，但氨基酸組成比例適當，減肥食用具有降脂促進減肥的作用。
５、抗癌
蘆筍中含有豐富的硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力並加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力。加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、面板癌等有特殊療效，並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。