鰻魚內臟能吃嗎
最佳答案 不能。現在很多鰻魚被汙染,體內不僅有汞,還會有鉛、鉻等重金屬以及其他汙染物,而海魚的毒素大都會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟部位,如果食用容易引發中毒。且鰻魚的主要營養集中在肉上,內臟的營養成分含量很低,因此從安全和營養的角度上講,不建議吃鰻魚的內臟。
不能。現在很多鰻魚被汙染,它們體內不僅有汞,還會有鉛、鉻等重金屬以及其他汙染物,而海魚的毒素大都會積聚在魚類的肝臟、膽、卵等內臟部位,如果食用容易引發中毒。且鰻魚的主要營養集中在肉上,內臟的營養成分含量很低,因此從安全和營養的角度上講,不建議吃鰻魚的內臟。