芒果切完一會就黑了怎麼辦
最佳答案 削去表面發黑的部分繼續食用。芒果含有鞣酸、單寧、鐵元素等容易氧化的物質，切開表皮後，由於沒有了外皮的保護，很容易使氧氣和果肉結合發生氧化反應，導致果肉氧化變黑，一般短時間內出現的發黑，只需將黑色部分削去即可繼續食用，平時切好的芒果，用鹽水泡著或是冰箱低溫儲存，可抑制延緩果肉變黑。
削去表面發黑的部分繼續食用。芒果含有鞣酸、單寧、鐵元素等容易氧化的物質，切開表皮後，由於沒有了外皮的保護，很容易使氧氣和果肉結合發生氧化反應，導致果肉氧化變黑，這種現在非常常見，平時吃的蘋果、土豆、茄子、淮山都有類似的現象，一般短時間內出現的發黑，只需將黑色部分削去即可繼續食用，平時切好的芒果，用鹽水泡著或是冰箱低溫儲存，可抑制延緩果肉變黑。
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