面活的太軟了怎麼辦
最佳答案 加麵粉。面和的太軟，是水加太多的問題，解決方法也很簡單。可以適當地加入一些乾麵粉，酌情新增；亦或是讓麵糰靜置一段時間，自然就會變硬。在和麵的時候，一定不能著急，這也很考驗耐心。少量多次是最好的方法，孰能生巧，多實踐幾次就會摸出門道。
面和的太軟，是水加太多的問題，解決方法也很簡單。可以適當地加入一些乾麵粉，酌情新增；亦或是讓麵糰靜置一段時間，自然就會變硬。
俗話說熟能生巧，新手一般都會出錯，不是太乾就是太軟。和麵的方法也是不同的。如擀麵條、包餃子要用冷水和麵，包燒麥的時候要用開水燙麵等等，千奇百怪。建議大家在和麵的時候，要少量多次地加入水，不能一次性倒進去；待倒入的水被面粉差不多吸乾時，再根據實際情況新增麵粉，一定要穩。等麵糰差不多成型的時候，就可以開始用勁揉麵了，揉至表面光滑即可。
在和麵的時候，大家一定不能著急，這也很考驗耐心的。少量多次是最好的方法，孰能生巧，多實踐幾次就摸出門道了。
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