奶油乳酪可以直接吃嗎
最佳答案 可以。奶油乳酪是一種口味偏酸的軟質乳酪，由牛奶或奶油製成。雖然口味帶酸，但並沒有重口或特殊的乳酪味道。其吃法多樣，既可直接吃，比如抹在貝果上或餅乾上，也常用於製作甜品中，如各種乳酪蛋糕、曲奇、吐司等。
可以。奶油乳酪是一種口味偏酸的軟質乳酪，由牛奶或奶油製成。雖然口味帶酸，但並沒有重口或特殊的乳酪味道。其吃法多樣，既可直接吃，比如抹在貝果上或餅乾上，也常用於製作甜品中，如各種乳酪蛋糕、曲奇、吐司等。
奶油乳酪的製作原理是由奶油乳酸菌發酵（發酵過程中最高溫不可高於六十度），然後加熱至70-80度放入凝乳酶，凝固、過濾、擠壓、成型。奶油乳酪開封后容易變質，要儘早食用。其營養豐富，每100克奶油乳酪中含有能量342 千卡，蛋白質5.9 g，脂肪34.2 g，膽固醇110 kg，飽和脂肪酸19.3 g等。