年糕是怎樣製作的
最佳答案 備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）；將糯米粉和粘米粉拌勻後再拌溼（邊拌邊搓成小顆粒狀）；蒸鍋鋪入紗布，將拌好的麵粉放進去蒸20分鐘；蒸熟後拿出來，涼至不燙手時放進麵包機攪拌15分鐘；攪拌好的麵糰拿出來整形，放冰箱冷藏；幾個小時定型後拿出來切片即可。
備好食材（糯米粉和粘米粉放在一個碗中）；
把糯米粉和粘米粉拌勻後再拌溼（邊拌邊搓成小顆粒狀），用手試試溼度，手一抓成團，一搓就碎開；
蒸鍋鋪入紗布，將拌好的麵粉放進去蒸20分鐘；
蒸熟後拿出來，涼至不燙手時放進麵包機攪拌15分鐘；
攪拌好的麵糰拿出來整形，放冰箱冷藏，幾個小時後基本定型後拿出來切片即可。
