葡萄糖是什麼顏色晶體
最佳答案 無色晶體。葡萄糖是有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於“右旋糖”。
無色晶體。葡萄糖是有機化合物，分子式C6H12O6。是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬於“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可透過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。
1747年德國化學家馬格拉夫在柏林首次分離出葡萄糖，並於1749年將這一過程發表在《從德國產的幾種植物中提煉蔗糖的化學試驗》 一文內，第90頁中寫道：“用少量的水潤溼葡萄乾將其軟化，然後壓榨被擠出的汁，經過提純濃縮後，得到了一種糖。馬格拉夫發現的這種糖就是葡萄糖。然而，葡萄糖直到1838年才被命名，它的英文名glucose源自於法語的glucose，它是由法國教授尤金-梅爾後佩利戈（1811-1890）首次創造，源自德語中的gleukos-未發酵的甜果酒，字首gluc-源於德語glykys，即甘甜的意思，字尾-ose則表明其化學分類，指出它是一個碳水化合物。